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艾粿,青团的由来

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艾粿,青团的由来...

艾粿的做法是什么?

1、首先准备好需要的材料;2、澄粉中放入猪油,一边倒入沸水一边搅拌至粘稠;3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中,一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉,用手揉搓到面团表面光滑;4、面团搓成球状每个45g,红豆沙搓成球状每个25g;...

艾粿的来历,给的人感谢,谢谢啦

艾粿也叫“艾粄”艾粄,是清明粄中其中的一种,是一种美味的汉族传统小吃,属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的药用保健功能。艾草制糕点是广泛流行于我国江浙地区、客家地区、闽南地区及...

怀孕可以吃艾粿吗

准妈妈们在怀孕期还是能够适当服用艾米果的,要是不很多服用一般不容易给孕妈妈和胎宝宝人体产生承担。假如孕妇们在怀孕期间出现没有食欲的状况,适当服用艾米果还能够合理提高他们的胃口。此外,由于艾草叶具备益气活血的功效,...

艾粿有几种吃法?

艾粿的做法艾草水开氽烫2分钟后过冷水。料理机搅成泥状。三种粉混合均匀,取适量艾草泥和面。和好的面团。咸鸭蛋黄喷高度白酒去腥上锅蒸熟。蒸好的咸蛋黄碾碎与肉松、沙拉混合。红豆馅、肉松咸蛋黄馅捏成小丸子备用。取...

青团的由来

在中国其他地区也有类似的传统糕点,制作方法及食用习俗与青团大同小异,皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”,江西客家地区称为“艾米果”,在闽南及潮汕地区称为“艾粿”,而广府地区则常称作...

端午节去采艾蒿的习俗从何而来?

端午这天的艾蒿要在太阳出来前采回来,把整棵的艾蒿插在门上,可以避邪,挡住妖魔鬼怪进来,保佑人们平安健康。传说东汉末年皇帝昏庸无道,弄的民不聊生,官逼民反,182年黄巾起义爆发,张角要去攻打朝廷的城池,一切都部署好...

青团作为祭祖必备佳品,它是怎么来的?

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另...

鼠麴草究竟是怎样一种草?有哪些吃法吗?

除了草草粑,各地还有用鼠麴草做成清明粿,又称青团、艾粿、菠菠粿、清明果等。与将清明草融到粑粑里不同,清明粿会利用鼠麴草的叶绿素染成青绿色,刺楸认为这也是其叫青团的原因吧。另一个不同之处为,草草粑没馅儿,...

青团代表什么意思

青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。传说...

深圳有什么好吃的零食

是一种传统的特色糕点小吃,一般流行于客家地区、江浙地区、福建地区和潮汕地区,江浙一带惯称为“青团”,粤东及台湾客家地区则称为“艾粄”,粤北及江西地区一般称为“艾米果”、“艾糍”,闽南和潮汕地区则是“艾粿”;...

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